ANTIGELIERMITTEL bewirkt den Pektinabbau sowie den Abbau von Schleimstoffen in Fruchtmaischen und Saft somit der besseren bzw. höheren Saftausbeute beim Abpressen der Früchte. Das Antigeliermittel ist flüssig und Benzoesäure konserviert.
In das zerkleinerte Obst (Maische) v o r dem Abpressen einrühren/untermischen. Die entsprechende Einwirkzeit beachten.
Dosierung: 2 ml/L (50 ml Antigeliermittel ist ausreichend für 25 L)
